Socola là loại đồ ăn khá là quen thuôc và được yêu thích trong giới trẻ bởi hương vị ngọt ngào và ý nghĩa của nó trong tình yêu. Tuy nhiên Socola để được trong bao lâu? Cách bảo quản socola không hư như thế nào?chắc hẳn còn nhiều bạn chưa hiểu rõ, vậy chúng ta cùng nhau tìm hiểu vấn đề này qua bài viết dưới đây của Mỹ Phẩm Eva nhé!
Socola để được bao lâu?
Bạn là người kinh doanh socola, bạn là người làm socola hoặc ai đó đã tặng bạn những chiếc socola xinh xắn, bạn muốn giữ chúng bên mình thật lâu.Vây socola để được bao lâu?làm cách nào để giữ được socola lâu.
Tuổi thọ của socola tùy thuộc phần lớn vào cách bảo quản của bạn, thông thường các nhà sản xuất socola thường để hạn sử dụng khoảng 6 tháng – 18 tháng kể từ ngay sản xuất, với điều kiện socola đươc bảo quản đúng điều kiện như: được bọc trong bao bì kín, tránh ánh sáng, nhiệt độ dưới 20°C.
Tuy nhiên một số loại socola không chứa chất bảo quản hoặc có chứa các nguyên liệu tươi từ hoa quả hay nước ép thì tuổi thọ lại rất ngắn chỉ khoảng 1 tuần sau khi sản xuất. Do đó muốn biết socola để được bao lâu thì bạn cần phải xem đó là loai nào, điều kiện bảo quản ra sao.
Thông thường trên vỏ hộp socola sẽ có ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng, hạn sử dụng sau khi mở nắp bạn có thể quan sát để xác định thời gian sử dụng là bao lâu. Trong trường hơp bạn tự làm socola kiểu handmade để tặng người thân thì nên để trong khoảng 1 tuần nếu trong công thức không có chất bảo quản, nếu trong công thức bạn có thêm chất bảo quản với lượng vừa đủ thì có thể để lâu hơn. Ngoài ra việc bảo quản socola ở nhiệt độ thấp cũng giúp kéo dài tuổi thọ của socola.
Cách bảo quản đông lâu hư socola tại nhà
Trong quá trình bảo quản socola chúng ta thường gặp các vấn đề như bị côn trùng ăn, bê mặt socola xuất hiện các hạt trắng, socola bị mất đi hình dạng ban đầu do chảy lỏng, socola bị mốc, bị biến đổi mùi vị….Nguyên nhân của các vấn đề này là do quá trình bảo quản không đúng cách.
Do có bản chất là chất béo nên socola rất dễ chảy lỏng ở nhiệt độ cao, tùy thuôc vào từng loại socola mà nhiêt độ chảy sẽ khác nhau, tuy nhiên như thời tiết khí hậu ở Viêt Nam, bảo quản socola ở nhiệt độ phòng trong khoảng hơn 30°C thì hầu hết các loại socola sẽ bị chảy lỏng gây nên tình trạng biến dạng. Các chất béo này cũng rất dễ bị oxy hóa, ôi thiu nên nếu không đươc bảo quản và pha chế đúng cách sẽ rất dễ bị biến chất và nhiễm khuẩn, gây nhiêu tác hại khi sử dụng.Sau đây là một số cách giúp bạn bảo quản socola lâu hư tại nhà.
Để socola được lâu thì nguyên tắc đầu tiên là kín. Socola phải đươc bọc kín, tránh tiếp xúc với không khí, nhiệt, ẩm, vi khuẩn và các chất oxy hóa.Thông thường chúng ta nên bọc socola trong giấy bạc sau đó buộc kín trong túi nilon
Nguyên tắc thứ hai là nhiệt độ.Nhiệt độ để bảo quản socola là ở khoảng từ 15-18°C, đô ẩm từ 50-60%.Nếu để ở nhiêt độ cao socola sẽ bị chảy lỏng, làm biến dạng socola.Bạn có thể bảo quản socola trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được socola rất lâu.
Tuy nhiên cần lưu ý là phải bọc socola thật kín để tránh bị lẫn với các mùi thức ăn khác. Nếu socola của bạn gồm nhiều mảnh nhỏ hoặc là một mảnh lớn bạn có thể chia nhỏ thành nhiều phần, ăn phần nào hết phần đó, phần còn lại nên bọc kín cất đi ngay sau khi ăn, không nên để lâu ngoài không khí, rất dễ nhiễm khuẩn và không bảo quản được lâu.
Trong trường hợp bạn không có tủ lạnh có thể sử dụng một số cách sau để bảo quản socola lâu ngay tại nhà như: bọc kín socola sau đó ngâm trong thùng nước lạnh/giếng nước, ngâm trong dung dịch nước muối đậm đặc. Các cách này đều giúp socola không bị chảy lỏng, tuy nhiên cần phải chú ý là bọc kín socola không để nước vào bên trong.
Socola có tốt cho sức khỏe không, loại socola nào tốt nhất?
Thực tế socola rất tốt cho sức khỏe, nó là một loại thức ăn rất nhiều năng lượng, cung cấp cho cơ thể một lượng calo rất cao so với các loại đồ ăn khác. Ở Mỹ và các nước châu Âu ở thời kỳ đầu khi mới phát hiện ra cacao, socola đươc coi là thứ đồ ăn giành cho giới quý tộc, đai diện cho sự cao quý. Đã có một thời gian socola được đưa vào bệnh viện như một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe, giúp cho bệnh nhân có nhiều năng lượng hơn khi không thể ăn được nhiều.
Socola đen (socola nguyên chất) rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Socola đen gần như không chứa đường, sữa, thành phần chỉ có cacao và một số chất bảo quản. Socola nguyên chất có chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa, hàm lượng flavonoid cao rất tốt cho hệ tim mạch. Các chất có trong socola đen có khả năngchống gốc tự do, chống oxy hóa, làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể, hạn chế sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch do đó làm giảm nguy cơ đột quỵ. Flavonoid trong socola đen có tác dụng làm giảm huyết áp do đó nó cũng rất tốt cho những người bị cao huyết áp.
Đối với sắc đẹp, tác dụng chống oxy hóa của socola đen còn giúp duy trì sự khỏe đẹp của làn da, hạn chế gốc tự do chống lại sự lão hóa.Phụ nữ ăn socola giúp giảm căng thẳng stress, yêu đời hơn, trẻ lâu hơn.
Một số nghiên cứu cho thấy socola đen làm tăng bài tiết dopamine và endorphin làm giảm stress, tăng khoái cảm, chống trầm cảm, mất ngủ…có lẽ vì vậy mà socola được coi là biểu tượng của tình yêu. Vậy nên khi mệt mỏi căng thẳng bạn hãy tự thưởng cho mình một mẫu socola đen nhé. Tuy nhiên cũng không nên lạm dụng ăn nhiều socola đen, do socola cũng có khả năng gây nghiện.
Socola đen cũng có chứa một lượng nhỏ caffeine nên có khả năng làm tăng hoạt động thể chất và tinh thần, tăng khả năng tập trung làm việc trí óc.Tuy nhiên lượng caffeine này cũng không đủ khiến bạn mất ngủ.
Với những lợi ích nói trên, socola quả thật rât tốt cho cơ thể, tuy nhiên bạn cũng nên lưu ý rằng không nên ăn quá nhiều và nên chọn loại socola phù hợp. Các lợi ích nói trên đều bắt nguồn từ thành phần bột ca cao có trong socola.Hàm lượng bột cacao trong socola càng lớn thì lợi ích càng nhiều.Socola đen là loại có hàm lượng bột cacao lớn nhất, là loại tốt nhất, tuy nhiên mùi vị nó có thể không được ngon như các loại socola có thêm đường sữa.
Ăn socola nhiều có mập không?
Quả thật socola có một sức hút kỳ diệu đối với những người thích đồ ăn ngọt, nó có vị béo ngây và thơm. Nhưng nỗi lo cân nặng cũng luôn ám ảnh những fan của món socola này. Vậy ăn nhiều socola có mập không?
Thực tế socola rất giàu năng lượng, tuy nhiên nếu chúng ta biết cách dùng socola một cách khoa học thì sẽ không bị mập mà còn giảm được cân nữa. Như chúng ta đã biết ngoài vai trò cung cấp năng lượng socola còn kích thích các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể, nếu chúng ta tận dụng được điều này thì sẽ có thể vừa được ăn món ăn yêu thích mà lại không lo bị tăng cân. Vậy ăn socola thế nào thì không bị mập nhỉ
Thứ nhất bạn phải chọn đúng loại socola.Socola sữa/socola trắng chứa khá nhiều đường và sữa, chứa ít bột cacao hoặc chứa bột cacao đã qua xử lý, khiến cho chúng không còn có chứa các thành phần như cacao nguyên chất nữa, hàm lượng đường và sữa cao khiến cho người ăn dễ bị lên cân.Nếu bạn muốn không bị mập hay muốn giảm cân thì đương nhiên không nên chọn các loại socola có nhiều đường, sữa. Tốt nhất bạn nên chọn socola đen hoặc cùng lắm là socola có chứa các loai sữa gầy, sữa tách béo hoặc sữa ít béo.
Thứ hai là thời điểm ăn và lượng ăn. Bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ socola mỗi ngày, khoảng 1-2 viên socola đen/ngày và không quá 3 lần/tuần. Nên ăn socola vào buổi sáng để đốt cháy hết lượng calo, tăng cường vận động, không nên ăn vào buổi tối vì nếu lượng calo không được tiêu hao hết sẽ dễ gây tích mỡ.
Với bài viết trên đây tacdung.com hy vọng đã mang lại cho bạn đọc những thông tin hữu ích về socola như socola có thành phần như thế nào, Socola để được trong bao lâu? Cách bảo quản socola không hư, socola có tốt cho sức khỏe hay không. Toptacdung.cm chúc các bạn sẽ có thể sử dụng và bảo quản socola môt cách hợp lý để phát huy được tác dụng của socola đối với sức khỏe và sở thích của bạn và gia đình.