Trong vài năm trở lại đây, rất nhiều người đặc biệt là các chị em phụ nữ “săn lùng” tìm mua trứng thối đặc biệt là trứng gà thối với mong muốn bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ cải thiện khả năng cho phái mạnh. Vậy ăn trứng thối có tác dụng gì và có tốt không? Sau đây, Mỹ Phẩm Eva sẽ cung cấp một số thông tin xung quanh vấn đề này để bạn có thể tham khảo nhé.
Trứng thối, trứng ung là gì?
Trứng thối, trứng ung hay còn gọi là trứng ấp dở là trứng đã bị hỏng trong quá trình ấp nở. Đây thực chất là trứng đã bị hỏng trong quá trình hấp do tác động của môi trường hoặc nhiệt độ khiến phôi trứng không thể phát triển được trong khoảng 8- 9 ngày ngày đầu kể từ khi ấp.
Trứng ung khi luộc lên, lòng đỏ sẽ loãng ra như bã đậu và lòng trắng cứng lại, ăn thấy sần sật như cùi dừa. Có màu vàng sậm hoặc nâu nhạt và đôi khi có nhiều lỗ trên bề mặt. Khi vừa bóc ra, thoạt đầu bạn có thể sẽ ngửi thấy mùi khai nồng lẫn với mùi thối đặc trưng của khí hydrogen sulfur(H2S) do các lỗ trên bề mặt trứng giải phóng ra khí metan.
Ăn trứng thối có tác dụng gì?
Nếu như trước kia, trứng ung thường coi là phế phẩm trong chăn nuôi bị vứt bỏ nên thường là thức ăn cho gia súc thì trong nhiều năm gần đây, trứng ung bỗng trở nên gây “sốt” và được săn lùng cũng như rao bán rầm rộ trên các trang mạng xã hội. Bởi nhiều người cho rằng, trứng ung rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều đạm nên rất bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Hơn nữa, nó còn được như là “thần dược viagra” cho nam giới bởi theo một số nhà nghiên cứu Trung Quốc cho biết, khí hydrogen sulfur(H2S) có trong trứng thối có thể giúp ngăn ngừa những tổn thương của một số bộ phận cơ thể khi tim ngừng đập và khi huyết áp tăng cao. Ngoài ra, chất khí này còn có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào và trở thành nhân tố mạnh mẽ để ngăn ngừa và giảm nhẹ các triệu chứng lão hóa đồng thời các bệnh xuất hiện cùng tuổi tác.
Mặt khác, khí H2S có trong trứng ung sẽ giúp tăng cường phong độ và bản lĩnh cho phái mạnh. Do đó mà hiện nay có rất nhiều nam giới tìm mua và săn lưng loại trứng này để bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình với mong muốn là cải thiện được khả năng “chăn gối”.
Chính vì những thông tin trên đây đã khiến cho nhiều người lại tin rằng trứng ung là một “thần dược” tốt cho sức khỏe và hỗ trợ cải thiện khả năng đàn ông. Và việc tìm kiếm mua loại “thực phẩm” với giá thành rẻ này lại càng được nhiều người tiêu dùng hưởng ứng. Ngoài việc rao bán online thì nhiều thương lái còn đổ buôn cho các quán ăn bình dân để trở thành một món nhậu phổ biến của các cánh mày râu.
Ăn trứng thối có tốt không?
Những lời đồn thổi về tác dụng “thần kì” mà trứng ung mang lại cho sức khỏe con người thực chất không có cơ sở khoa học. Bởi rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng trong và ngoài nước đều cho rằng, trứng ung thực chất là trứng đã bị hỏng, hầu như các chất dinh dưỡng trong trứng đã đều bị phá hủy hoàn toàn do đó mà nó cũng không mang lại bất kỳ một công dụng chữa bệnh nào khác.
Ngoài ra, khi trứng đã bị ung, vỏ trứng lúc này sẽ không còn tác dụng bảo vệ nữa nên rất nhiều loại vi khuẩn có hại có thể dễ dàng xâm nhập vào trứng. Dưới tác động của vi khuẩn, trứng ung có thể biến thành một “kho” chứa nhiều chất độc hại.
Cho dù khi bạn có rán hay luộc trứng lên thì những độc tố trong loại trứng này vẫn tồn tại và tấn công cơ thể chúng ta. Về lâu dài, một số độc tố tích tụ ở trong gan có thể gây tổn thương các chức năng chuyển hóa và đào thải độc tố của gan dẫn tới những bệnh lý nguy hiểm như xơ gan, gan nhiễm mỡ, ung thư gan…
Chưa kể tới việc ăn trứng ung thường xuyên với số lượng nhiều còn có thể khiến cho bạn có khả năng bị đầy hơi, khó tiêu, nôn mửa, tiêu chảy… thậm chí là ngộ độc chết người. Do đó, khi ăn trứng ung vào cơ thể không những không có tác dụng bổ dưỡng và chữa bệnh mà còn gây hại tới sức khỏe.
Nói chung, cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của bản thân đó là nên chọn ăn các loại trứng sạch, còn tươi và mới. Tránh nên tin vào những loại quảng cáo trên mạng không có căn cứ xác thực mà để rước bệnh vào người.
Cách nhận biết trứng đã bị ung
Để nhận biết trứng còn tươi hay đã bị ung thối, bạn có thể áp dụng những cách nhận biết dưới đây:
Cách 1: Bạn đập trứng ra bát và đưa lên mũi để kiểm tra mùi của trứng. Nếu trứng đã bị ung sẽ có mùi hăng và hôi, bạn nên vất quả trứng đó đi bởi nó đã bị hỏng.
Cách 2: Bạn đập trứng ra một chiếc đĩa hoặc bát nhỏ để quan sát màu sắc lòng trứng. Nếu quả trứng còn tươi và mới, lòng đỏ sẽ có màu vàng óng hoặc màu cam tùy thuộc vào chế độ ăn của gà mái, trứng này bạn vẫn có thể sử dụng được.
Ngoài ra, nếu lòng trắng trứng vẫn có màu trắng trong hoặc bạn thấy có một đốm máu hoặc đốm thịt màu đỏ nghĩa là quả trứng đang hình thành phôi để nở thành con. Quả trứng này bạn vẫn có ăn được bình thường.
Mặt khác, nếu lòng trắng trứng đã chuyển sang màu hồng, xanh lá cây hoặc óng ánh nhiều màu. Lúc này quả trứng đã bị hỏng và không thể ăn được.
Với những thông tin được Mỹ Phẩm Eva chia sẻ trên đây đã giúp cho bạn nắm được ăn trứng thối có tác dụng gì và ăn trứng thối, trứng ung này có tốt cho sức khỏe của bạn hay không. Nếu bạn thấy bài viết hay và hữu ích, hãy chia sẻ rộng rãi để nhiều người thân và bạn bè của bạn biết nha.